Mein Name ist Simone Russo und schon als Kind habe ich davon geträumt, Koch zu werden. Ich erinnere mich daran, wie meine Mutter gekocht hat und ich immer ein paar Zutaten zu ihren Rezepten hinzugefügt habe, um ihre Saucen zu verändern oder ihnen mehr Geschmack zu verleihen. Als ich erwachsen wurde, begann ich zu arbeiten und habe in verschiedenen Restaurants Erfahrungen gesammelt. Der Wunsch, mich weiterzuentwickeln, ist sehr groß. Ich werde nie damit aufhören, denn Kochen ist meine große Leidenschaft. Durch das Kochen kann man Menschen Gefühle und Emotionen vermitteln